食品腌渍、发酵和烟熏保藏

共9个课节

发表时间：2018-06-11

点击率：25次

学分数：18分

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食品干藏、辐照、微波和欧姆热处理

共8个课节

发表时间：2018-06-11

点击率：33次

学分数：16分

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食品的微生物学基础

共5个课节

发表时间：2018-06-11

点击率：61次

学分数：10分

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食品的化学基础

共12个课节

发表时间：2018-06-11

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学分数：24分

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食品的化学保藏

共5个课节

发表时间：2018-06-11

点击率：12次

学分数：10分

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加工技术系列课程

共23个课节

发表时间：2018-05-16

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学分数：46分

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储藏保鲜技术

共3个课节

发表时间：2018-05-16

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学分数：6分

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茶叶加工技术

共4个课节

发表时间：2018-05-16

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学分数：8分

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